RESEP ONGOL-ONGOL BIHUN MANIS

 Assalamualaikum

kali ini aku pengen nulis resep ini, dengan tujuan berbagi dan juga pengingat aku di masa depan. siapa tau mau buat, dan aku lupa. oke, lets go.

Bahan :

1. Bihun Jagung 1 bgks
2. santan kara 65ml 1 bgks
3. gula putih 150gr
4. pewarna makanan 1 sdt
5. garam 1/2 sdt
6. air 90ml
7. tepung tapioka 3sdm

cara membuat :

1. rebus bihun jagung terlebih dahulu, kemudian tiriskan.
2. siapkan wajan, masukkan air 90ml, gula 150gr, garam 1/2 sdt, santan kara 1 bgks
3. masak menggunakan api kecil lalu aduk terus agar gula tidak gosong
4. jika sudah mendidih, masukkan bihun jagung, bolak-balik lalu diamkan hingga air meresap
5. tunggu bihun agak dingin, sembari menunggu bisa menyiapkan panci untuk mengukus dan mengolesi loyang dengan minyak
6. setelah bihun agak dingin, masukkan 3 sdm tepung tapioka sedikit demi sedikit
7. setelah tercampur, tuang ke dalam loyang, dan kukus
8. kukus selama 30 menit, kemudian angkat. dan hidangkan

RESEP COKLATOS KUKUS SIMPELLL

 BAHAN :

COKLATOS BUBUK 1 BUNGKUS

TELUR 1 BIJI

SP DAN OVALET SEDIKIT

GULA 1 SENDOK MAKAN

TEPUNG TERIGU 2 SENDOK MAKAN

MARGARIN 1 SENDOK MAKAN

CARA MEMBUAT :

KOCOK TELUR,GULA, SP DAN OVALET

LALU TAMBAHKAN TEPUNG TERIGU DAN COKLATOS

KEMUDIAN TERAKHIR TAMBAHKAN MARGARIN

LALU KUKUS, DAN TUNGGU HINGGA MATANG

SELESAI

RESEP MARTABAK MANIS TEFLON

 BAHAN ADONAN:

TEPUNG TERIGU 250gr

TEPUNG TAPIOKA 1 Sdm

RAGI INSTAN / FERMIPAN 1 Sdt

AIR HANGAT

GULA PASIR 50gr

MARGARIN

VANILI 1 Bgks

TELUR 1 Bj

SODA KUE 1 Sdt

BAHAN TOPING :

COKLAT

KEJU

DLL

CARA MEMBUAT :

SIAPKAN AIR HANGAT SECUKUPNYA, MASUKAN 1 Sdt Fermipan dan 1/2 sdt Gula Pasir, ADUK LALU DIAMKAN 5-7 MENIT HINGGA MENGEMBANG

MASUKAN TEPUNG TERIGU, GULA PASIR, TEPUNG TAPIOKA, VANILI LALU CAMPUR HINGGA MERATA

MASUKKAN CAIRAN FERMIPAN TADI, ADUK HINGGA TERCAMPUR

KEMUDIAN MASUKKAN AIR HANGAT SEDIKIT DEMI SEDIKIT

KEMUDIAN MASUKKAN TELUR YANG SUDAH DI  KOCOK LEPAS, DAN TUTUP ADONAN MENGGUNAKAN KAIN TUNGGU HINGGA 1 JAM

SETELAH 1 JAM, BUKA ADONAN LALU BERI 1 Sdt SODA KUE (BERI 2 SDT AIR) KEMUDIAN ADUK HINGGA MERATA

PANASKAN TEFLON DENGAN API YANG SANGAT KECIL HINGGA TIDAK MENYENTUH TEFLON, MASUKKAN ADONAN SECUKUPNYA KEMUDIAN TUTUP SEBENTAR, BUKA DAN BERI GULA PUTIH SECUKUPNYA, TUTUP KEMBALI TUNGGU HINGGA MATANG

SETELAH DIRASA CUKUP MATANG, ANGKAT DAN SEGERA OLESI MARGARIN DAN KEMUDIAN BERI TOPING SESUAI SELERA.

SELESAI

RESEP KUE CUCUR GULA MERAH

 BAHAN :

TEPUNG TERIGU 60 GRAM ATAU 6 SDM

TEPUNG TAPIOKA 50 GRAM ATAU 5 SDM

GULA MERAH 100 GRAM ATAU 1 BIJI SETENGAH

AIR 75Ml

DAUN PANDAN 2 BIJI

CARA MEMBUAT :

MASAK AIR DAN GULA MERAH JUGA PANDAN HINGGA MENDIDIH

LALU DINGINKAN

TEPUNG TERIGU, TAPIOKA DI TARUH DALAM SATU WADAH LALU TUANGKAN AIR GULA YANG SUDAH DINGIN

DIAMKAN KURANG LEBIH 30 MENIT

LALU GORENG, DAN SELESAI

RESEP BOLU KUKUS DAN BOLU PANGGANG ALA ENI

 BAHAN :

TEPUNG TERIGU 1 GELAS

MINYAK GORENG SETENGAH GELAS

GULA PASIR SETENGAH GELAS

SP SETENGAH

OVALET SETENGAH

TELUR 6 BIJI

VANILI 1 BUNGKUS

PEWARNA MAKANAN

CARA MEMBUAT :

TELUR,GULA, SP, OVALET DAN VANILI DI MIXER

TAMBAHKAN TEPUNG TERIGU DAN MINYAK GORENG

ADUK HINGGA MERATA

LALU BERI PEWARNA

PANGGANG ATAU KUKUS

SELESAI